Lors de l’amincissement, l’alimentation joue un rôle clé. La quantité de calories que vous consommez et la valeur nutritionnelle sont très importantes pour mincir ou prendre du muscle . Des chercheurs de l’Institut de biochimie technique de l’université de Lodz en Pologne ont mené une étude intéressante sur les effets des fruits sur la lipase (digestion des graisses) du pancréas et l’activité des enzymes lipasiques
Comment?
Les recherches ont été faites sur 31 extractions de fruits, incluant les baies rouges. Les extractions ont été testées sur la lipase pancréatique avec l’utilisation de triols, d’huile de tournesol et d’émulsion d’huile de colza.
Résultats
6 des 31 inhibent l’activité de la lipase du pancréas ; les groseilles rouges en font partie.
Conclusion
Les baies rouge peuvent avoir la possibilité de réduire l’absorption des graisses par l’inhibition de la lipase du pancréas.
Importance
L’obésité est un problème mondial. Ce problème entraine de nombreuses maladies ; diabètes, arteriosclerosis, heart attaque, etc.
En modifiant son mode de vie, il est possible de réduire les risques de contracter ces maladies. Le régime alimentaire est un moyen de réduire les risques de contracter ces maladies. Une citation de l’étude dit : « La réduction de l’apport énergétique provenant des graisses alimentaires par l’inhibition de cette enzyme pourrait être une stratégie pour prévenir et traiter l’obésité ».
Sources
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26202856
Research conducted by:
Lodz University of Technology, Poland
Recherches menées par:
Sosnowska D
Podsędek A
Redzynia M
Zyzelewicz D
