Les baies sont d’excellentes sources de polyphénols, antioxydants, micronutriments et fibres. Le Centre général de recherche clinique du Centre des sciences de la santé de l’Université de l’Oklahoma, le Centre national des ressources de recherche et l’Institut national de la santé ont pu établir un lien entre les fruits à chair molle et la diminution du risque de maladie cardio-vasculaire.
Comment?
Des études concernant les baies ont été recueillies. Ces études ont été analysées et les résultats ont été comparés. Les résultats sont publiés dans cette étude.
Résultats
les personnes en bonne santé ainsi que les personnes souffrant de diabète sucré, de dyslipidémie, de syndrome métabolique, d’hypertension artérielle et les fumeurs ont connu une diminution des maladies cardiovasculaires.
L’étude montre également que les baies sont meilleures que les extraits de baies. Les extraits n’ont pas le même profil nutritionnel que les baies entières.
Conclusion
Les baies sont une source d’éléments nutritifs multiples : anthocyanes, flavonols, vitamines et fibres, qui peuvent tous avoir la possibilité de réduire le risque de maladie cardio-vasculaire.
Importance
L’obésité est de plus en plus répandue dans la population. L’obésité est liée aux maladies cardiovasculaires. Cette étude, comme beaucoup d’autres, montre que l’alimentation joue un rôle important dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires. Cette étude montre que les baies peuvent améliorer la santé cardiaque. Comme les baies sont peu caloriques et qu’elles sont riches en antioxydants et autres nutriments, elles sont parfaites pour être intégrées à votre régime alimentaire.
Source
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3068482/
* Bleuets, mûres, groseilles, framboises, fraises
Recherche menée par:
Arpita Basu, Department of Nutritional Sciences, Oklahoma State University
The Researchers:
Arpita Basu
Michael Rhone
Timothy J Lyons
